जौ और मूंग दाल की खिचड़ी रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | जौ और मूंग दाल की खिचड़ी रेसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Protein Rich Barley and Moong Dal Khichdi in hindi
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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन
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जौ और मूंग दाल खिचड़ी में कितनी कैलोरी होती हैं?
जौ और मूंग दाल खिचड़ी की एक सर्विंग में 214 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 140 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 45 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 29 कैलोरी होती है। जौ और मूंग दाल खिचड़ी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी की आवश्यकता का लगभग 11 प्रतिशत प्रदान करती है।
जौ और मूंग दाल खिचड़ी कैलोरी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें। यह चावल को अलविदा कहने और फिर भी भारतीय खिचड़ी का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
क्या जौ और मूंग दाल खिचड़ी स्वस्थ है?
हां, जौ और मूंग दाल खिचड़ी स्वस्थ है। जौ, पीली मूंग की दाल, जैतून का तेल, हरी मिर्च और मसालों से बनाया जाता है।
आइए जौ और मूंग दाल खिचड़ी के सामग्री को समझते हैं।
जौ और मूंग दाल खिचड़ी में क्या अच्छा है।
जौ (Benefits of Barley, Jao in Hindi): जौ मधुमेह और गर्भावस्था के लिए अनुकूल है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए वर्षों तक एक उच्च फाइबर आहार उपयुक्त माना गया है। जौ में रहित फाइबर (2.73 ग्राम) रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त फोलेट, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी स्वस्थ दिल का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करते हैं। मैग्नीशियम और पोटेशियम के साथ बी विटामिन (थायामिन, राइबोफ्लेविन और नायासिन) तंत्रिका स्वास्थ्य का समर्थन करने और उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए पहचाने गए हैं। जौ के 9 लाभों के लिए यहां देखें और आपको इसे क्यों खाना चाहिए यह जानिए।
पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति जौ और मूंग दाल खिचड़ी खा सकते हैं?
जी हां, यह खिचड़ी बहुत ही सेहतमंद है। वास्तव में मधुमेह और हृदय रोगियों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। जौ मधुमेह और गर्भावस्था के लिए अनुकूल है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए वर्षों तक एक उच्च फाइबर आहार उपयुक्त माना गया है। जौ में रहित फाइबर (2.73 ग्राम) रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति जौ और मूंग दाल खिचड़ी खा सकते हैं?
हां, इसे आप एक बहुत ही स्वस्थ खिचड़ी कहते हैं। इस्तेमाल किया गया वसा जैतून का तेल है जो फिर से परिपूर्ण है।
जौ और मूंग दाल खिचड़ी इनके लिए अच्छी है
1. स्वस्थ जीवन शैली
2. वजन में कमी
7. कम कोलेस्ट्रॉल चावल, खिचड़ी
9. मधुमेह के साथ वरिष्ठ नागरिक
10. दिल और कोलेस्ट्रॉल के मुद्दों के साथ वरिष्ठ नागरिक
यह जौ और मूंग दाल खिचड़ी में अधिक है।
1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
2. फोलिक एसिड: फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।
3. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।
6. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है।
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
जौ और मूंग दाल खिचड़ी की एक सर्विंग से आने वाली 214 कैलोरी कैसे बर्न की जाती है?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 4 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 21 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 29 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 37 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।
| ऊर्जा | 214 cal |
| प्रोटीन | 11.3 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 34.9 g |
| फाइबर | 3.8 g |
| वसा | 3.2 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg |
| विटामिन ए | 42.9 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.3 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 3 | 1.9 mg |
| विटामिन सी | 0 mg |
| फोलिक एसिड | 57.2 mcg |
| कैल्शियम | 33 mg |
| लोह | 1.8 mg |
| मैग्नीशियम | 50 mg |
| फॉस्फोरस | 191.5 mg |
| सोडियम | 11.9 mg |
| पोटेशियम | 486 mg |
| जिंक | 1.3 mg |
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