सब्जियों के साथ चीज़ी पास्ता की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

सब्जियों के साथ चीज़ी पास्ता की एक सर्विंग (330 ग्राम) 128 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 75 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 18 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 37 कैलोरी होती है। सब्जियों के साथ चीज़ी पास्ता की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत प्रदान करती है।

सब्जियों के साथ चीज़ी पास्ता रेसिपी प्रति सर्विंग 3, 330 ग्राम परोसती है।

वेजिटेबल चीज़ पास्ता रेसिपी की कैलोरी | चीज़ पास्ता | सब्जी चीज़ी पास्ता | पार्टी पास्ता के 1 serving के लिए 128 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 6mg, कार्बोहाइड्रेट 18.7g, प्रोटीन 4.5g, वसा 4.1. पता लगाएं कि वेजिटेबल चीज़ पास्ता रेसिपी | चीज़ पास्ता | सब्जी चीज़ी पास्ता | पार्टी पास्ता रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

क्या सब्ज़ियों वाला चीज़ी पास्ता सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

ब्रोकली (broccoli benefits in hindi ) : ब्रोकली बीटा-कैरोटीन से भरी होती है जो शरीर में अंदर जाते ही  विटामिन ए में परिवर्तित हो  जाताहै। विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कैंसर, हार्ट  रोग से लड़ता है और शरीर को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाता है। ब्रोकोली फोलेट का एक अच्छा स्रोत है और इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है। ब्रोकली के 13 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ देखें।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

प्रसंस्कृत पनीर (processed cheese)  के नुकसान: प्रसंस्कृत पनीर को आमतौर पर प्राकृतिक पनीर जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्कृत पनीर में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, कृत्रिम सामग्री और नमक का उच्च स्तर होता है। तथ्य यह है कि पनीर संसाधित है इसका मतलब है कि यह शरीर में सूजन पैदा करेगा। मधुमेह रोगी प्रति 28 ग्राम में 3 ग्राम से कम संतृप्त वसा वाली कम वसा वाली प्रसंस्कृत चीज चुनें और इसका सेवन सीमित करें। हृदय रोगियों को प्रसंस्कृत पनीर में अतिरिक्त सोडियम से बचना चाहिए क्योंकि इससे रक्तचाप बढ़ सकता है। प्रोसेस्ड चीज़ के बजाय हार्ड चीज़ का उपयोग करें : परमेसन, चेडर, भारतीय कोडाई चीज़ और स्विस जैसी चीज़ भी सीमित मात्रा में स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती हैं। हालाँकि उनमें ऊपर सूचीबद्ध कुछ विकल्पों की तुलना में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन वे छोटे आकार में केंद्रित प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति सब्जियों के साथ चीज़ी पास्ता खा सकते हैं?

यह चीज़ी पास्ता विद वेजिटेबल्स रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए कई चिंताएँ प्रस्तुत करती है। यहाँ इसका विवरण और सुझाव दिए गए हैं:

चिंताएँ:

प्रोसेस्ड चीज़: प्रोसेस्ड चीज़ में सोडियम, संतृप्त वसा अधिक होती है और अक्सर इसमें एडिटिव्स होते हैं। यह हृदय रोगियों और अपने वजन पर नज़र रखने वालों के लिए समस्याजनक है।

साबुत गेहूं का पास्ता: रिफ़ाइंड पास्ता से बेहतर होने के बावजूद, यह अभी भी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन है जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। मात्रा पर नियंत्रण ज़रूरी है।

कॉर्नफ़्लोर: कॉर्नफ़्लोर एक रिफ़ाइंड कार्बोहाइड्रेट है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

तेल का उपयोग: हालांकि अत्यधिक नहीं, सॉस और पास्ता दोनों में इस्तेमाल किया जाने वाला तेल कुल वसा और कैलोरी की मात्रा को बढ़ाता है।

सीमित प्रोटीन: इस रेसिपी में लीन प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है, जो तृप्ति और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण है।

एक स्वस्थ व्यंजन के लिए संशोधन:

पनीर:
प्रोसेस्ड चीज़ की जगह थोड़ी मात्रा में कम वसा वाले, प्राकृतिक चीज़ जैसे मोज़ेरेला या कॉटेज चीज़ का उपयोग करें। कम वसा और सोडियम वाले पनीर के स्वाद के लिए पोषण खमीर का उपयोग करने पर विचार करें।

पास्ता:
भाग के आकार को सख्ती से नियंत्रित करें।
पास्ता अनुपात में सब्जियों की मात्रा बढ़ाएँ।
प्रोटीन और फाइबर में अधिक दाल या छोले से बने पास्ता का उपयोग करने पर विचार करें।

कॉर्नफ्लोर:
सॉस को थोड़ी मात्रा में प्यूरी की हुई सब्ज़ियों (जैसे फूलगोभी या कद्दू) या थोड़ी मात्रा में एरोरूट पाउडर के साथ गाढ़ा करें।

सब्जियाँ:
सब्जियों की मात्रा और विविधता बढ़ाएँ।
पालक या मशरूम जैसी प्रोटीन युक्त सब्ज़ियाँ डालें।

प्रोटीन:
टोफू, टेम्पेह या दाल जैसे लीन प्रोटीन स्रोत जोड़ें।

तेल:
तेल का उपयोग कम से कम करें। नॉन-स्टिक पैन और कुकिंग स्प्रे का उपयोग करें।

सोडियम:
स्वाद के लिए कम से कम नमक का उपयोग करें और जड़ी-बूटियों और मसालों पर निर्भर रहें।
टमाटर आधारित सॉस पर विचार करें: घर का बना टमाटर सॉस स्वाद और पोषक तत्वों को बढ़ाएगा।
विशिष्ट स्थितियों के लिए विचार:

मधुमेह: संशोधनों के साथ भी, भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है। रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें।
हृदय रोगी: सोडियम और संतृप्त वसा में कमी आवश्यक है।
अधिक वजन वाले व्यक्ति: कैलोरी नियंत्रण महत्वपूर्ण है। सब्ज़ियाँ और प्रोटीन बढ़ाएँ, और वसा कम करें।
कुल मिलाकर:

यह नुस्खा, अपने मूल रूप में, उल्लिखित स्वास्थ्य स्थितियों के लिए आदर्श नहीं है। इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए महत्वपूर्ण संशोधन आवश्यक हैं। व्यक्तिगत आहार सलाह के लिए डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।