बूंदी पायस रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | बूंदी पायस रेसिपी की कैलोरी | calories for Boondi Payas in hindi
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कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों
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बूंदी पायस की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
बूंदी पायस की एक सर्विंग से 534 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 202 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 54 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 223 कैलोरी होती है। बूंदी पायस की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 27 प्रतिशत प्रदान करती है।
बूंदी पायस रेसिपी 4 परोसता है।
बूंदी पायस के 1 serving के लिए 534 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 40.2, कार्बोहाइड्रेट 50.6, प्रोटीन 13.5, वसा 24.8. पता लगाएं कि बूंदी पायस रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
खीर का एक मज़ेदार विकल्प, जहाँ दूध को गाढ़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए मीठी बूंदी कका प्रयोग किया गया है। यह ध्यान रखना ज़रुरी है कि बूंदी डालने से पहले दूध को पुरी तरह ठंडा किया जाए, जिससे बूंदी का आकार बना रहे। अगर आप बूँदी गरम या गुनगुने दूध मे डालेंगे, तो बूंदी ज़रुर फैल जाएगी और आपको बेसन के स्वाद वाली खीर प्राप्त होगी।
क्या बूंदी पायस स्वस्थ है?
नहीं, यह स्वास्थ्यवर्धक नहीं है क्योंकि बूंदी को डीप फ्राई किया जाता है और रेसिपी में बहुत सारी चीनी का उपयोग किया जाता है।
डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।
चीनी, शक्कर (Issues of Sugar, Castor Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बूंदी पायस खा सकते हैं?
नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति बूंदी पायस खा सकते हैं?
नहीं।
इस स्वस्थ भारतीय मिठाई को आज़माएँ
खजूर और ओट्स की खीर रेसिपी | ओट्स की खीर | ओट्स पायसम | हेल्दी खजूर ओट्स खीर | dates and oats kheer in hindi | with 16 amazing images.
खजूर और ओट्स की खीर, ओट्स और खजूर से बनी एक स्वादिष्ट खीर है, यह आपके क्रेविंग को स्मार्ट और हेल्दी तरीके से संतृप्त करने के लिए निश्चित है। ओट्स खजूर पायसम किसी भी चीनी का उपयोग नहीं करता है।
ओट्स की खीर | ओट्स पायसम | हेल्दी खजूर ओट्स खीर | dates and oats kheer in hindi |
| ऊर्जा | 534 cal |
| प्रोटीन | 13.5 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 50.6 g |
| फाइबर | 1.6 g |
| वसा | 24.8 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 40.2 mg |
| विटामिन ए | 475.8 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.2 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.3 mg |
| विटामिन बी 3 | 0.6 mg |
| विटामिन सी | 2.8 mg |
| फोलिक एसिड | 30.7 mcg |
| कैल्शियम | 537.6 mg |
| लोह | 1.3 mg |
| मैग्नीशियम | 51.4 mg |
| फॉस्फोरस | 339.5 mg |
| सोडियम | 55.3 mg |
| पोटेशियम | 330.7 mg |
| जिंक | 0.2 mg |
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