अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी | Amba Khatta ( Odisha Style Raw Mango Chutney)
तरला दलाल  द्वारा
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अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी | amba khatta in hindi | with 17 amazing images. गर्मियों में आते हैं और मैं अंबा खट्टा के उबाल से सुंदर सुगंध के साथ हमारे घर की रसोई को सूंघता हूं।
कच्छी कीरी को अन्य सूखे मसालों के पाउडर के साथ प्रसिद्ध पंच फोरन (भारतीय ५ मसाला मिश्रण) में उछाला जाता है। शक्कर का उपयोग मीठा बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है लेकिन, बहुत से लोग गुड़ भी पसंद करते हैं।
ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी बहुत कम सामग्री का उपयोग करके आसानी से कुछ ही समय में बनाई जा सकती है। बड़ी मात्रा में अंबा खट्टा बनाएं और फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह एक सप्ताह तक ताजा रहता है।
उड़ीसा के हमारे संग्रह शाकाहारी व्यंजनों से बैंगन भाजा जैसे अन्य लोकप्रिय ओडिया साइड-व्यंजन देखें।
जब कच्चे आम का मौसम होता है, तो इसका उपयोग पेय, चटनी, अचार बनाने के लिए उपयोग करें और और यहां तक कि इससे कररिस भी। हमारे पास १५०+ कच्चे आम व्यंजनों का संग्रह है।
आनंद लें नीचे दिए गए अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी | amba khatta in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
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अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी - Amba Khatta ( Odisha Style Raw Mango Chutney) recipe in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :    
१ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
अंबा खट्टा बनाने की विधि- अंबा खट्टा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। तेल गर्म होने के बाद, पंच फोरन डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब कच्चे आम के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- २ कप पानी और चीनी डालें और मध्यम आंच पर १२ से १५ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- अंबा खट्टा को तुरंत परोसें या एयर टाइट कंटेनर में भर कर फ्रिज में एक सप्ताह तक रखें।
विस्तृत फोटो के साथ अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी
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पोषक मूल्य प्रति tbsp
ऊर्जा | 35 कैलरी |
प्रोटीन | 0.1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 6.4 ग्राम |
फाइबर | 0.4 ग्राम |
वसा | 1.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 0.5 मिलीग्राम |
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