આચારી મેરિનેડ માટે

1 ટેબલસ્પૂન લીલા મરચાંનું અથાણું

1/2 કપ ચક્કો દહીં

1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

1 ટીસ્પૂન વરિયાળી (fennel seeds (saunf)

1/2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)

1/4 ટીસ્પૂન મેથીના દાણા (fenugreek (methi) seeds)

1/4 ટીસ્પૂન કલોંજી

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટેબલસ્પૂન લીંબુ (lemon)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

અન્ય સામગ્રી

1 1/2 કપ પનીરના ચોરસ ટુકડા (paneer cubes)

તેલ ( oil ) , ચુપડવા અને રાધંવા માટે

પરોસવા માટે