સબ્જીની વાનગીઓ | ગુજરાતી સબ્જી | ગુજરાતી શાક | Gujarati sabzi recipes in Gujarati language

સબ્જીની વાનગીઓ | ગુજરાતી સબ્જી | ગુજરાતી શાક | Gujarati sabzi recipes in Gujarati language

શાક એ છે કે ગુજરાતીઓ તેમના સબઝીને કેવી રીતે બોલાવે છે. મસાલા, ગોળ અને ક્યારેક આમલીના અનોખા મિશ્રણ સાથે, શાકમાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ જાતો હોય છે. ગુજરાતીઓ પણ તેમની વાનગીઓમાં વાલોરથી માંડીને કંદ સુધીના વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે.

ગુજરાતી મિશ્ર શાકભાજી શાક | Gujarati Mixed Vegetable Shaak

ગુજરાતી બટેટાનું શાક | Gujarati potato vegetables

1. બટાકા નું શાક | બટાટા નું શાક | ગુજરાતી બટાકા ની સબ્જી| batata nu shaak in gujarati | with 18 amazing images.
બટાકા નું શાક એ સૌથી લોકપ્રિય ગુજરાતી રેસીપી છે, જે લગભગ દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે. તલ, કડી પતા અને આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટનું અદભૂત મિશ્રણ, આ ગુજરાતી બટાકા ની સબ્જીને ખૂબ જ અલગ સ્વાદ આપે છે.

2. બટાટાની ચિપ્સ નું શાક | Gujarati chips nu shaak | Indian style aloo finger chips ki sabzi | Gujarati style dry batata nu shaak. બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક એક એવી અલગ અને મજેદાર વાનગી છે જે થોડી કરકરી છે ને સાથે-સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે, જેથી આ વાનગી તમને જરૂર થી ભાવશે. અહીં તળેલા બટાટાને સાંતળેલા કાજૂ, સુગંધીદાર તેલીબીયા અને મસાલા સાથે મિક્સ કરવામાં આવ્યા છે જે રોટી, પૂરી અથવા ગરમા ગરમ ભાત સાથે મજેદાર સંયોજન બનાવે છે. તમને અહીં થોડા સાવચેત કરી દઇએ કે જો તમે રોટી બનાવવામાં થોડો પણ વિલંબ કરશો તો આ શાક તેથી પહેલાં જ પૂરું થઇ જશે એવું સ્વાદિષ્ટ તૈયાર થાય છે. આમતો આ ગુજરાતી વાનગીમાં મજેદાર સ્વાદ, ખુશ્બુ અને થોડો કરકરો અહેસાસ આપવાનો શ્રેય જાય છે તલ, ખસખસ અને જીરાને. આ શાકમાં તળેલા બટાટા નરમ પડે તે પહેલાં જ તેને ગરમ ગરમ પીરસી લો.

ગુજરાતી હેલ્ધી શાકભાજી | Gujarati healthy vegetables

અહીં ઓછી કેલરીવાળા શાકભાજી, રાંધવાની આરોગ્યપ્રદ પદ્ધતિ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ટાળીને બનાવેલા કેટલાક સ્વસ્થ ગુજરાતી શાકભાજી છે.
આ સુકી સબ્જી ઝડપી અને સરળ કોબી અને કેપ્સિકમથી બનેલ છે, પરંપરાગત રીતે તેને વધાર કરવામાં આવે છે અને તેને ધાણા પાવડર અને લીંબુના રસનો સરળ સ્વાદ ઉમેરવા માં આવે છે.

કોબી અને કેપ્સીકમ સબ્જી | શિમલા મરચા નું શાક | કોબી નું સુકુ શાક | cabbage and capsicum subzi in gujarati