पोहा ( Beaten rice )
Last Updated : Nov 12,2024


पोहा , What is Poha in Hindi |स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + पोहा रेसिपी
Viewed 49809 times

अन्य नाम
बीटन राइस

पोहा क्या है?


पोहा और कुछ नहीं है, पर हल्का उबाला हुआ चावल, रोल किया हुआ, चपटा किया हुआ और फिर फ्लैक्स बनाया हुआ घटक है। पोहा अलग-अलग मोटाई में आते हैं जो चपटे करने की प्रक्रिया में उपयोग किए गए दबाव के आधार पर होते हैं। पोहा छोटे, बहुत हल्के, लगभग 2 मि.मी. लंबे, चपटे और सफेद रंग के होते हैं। उनके पास असमतल किनारे और एक खुरदरी बनावट होती है। पोहा में कोई विशेष सुगंध नहीं होती है पर एक नरम कोमल स्वाद होता है। पकाने की विधि के आधार पर, वे नरम या कुरकुरे हो सकते हैं।

पोहा बड़ी मात्रा को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं और साथ ही स्वाद को भी अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए विभिन्न व्यंजनों में उनका उपयोग किया जाता है। वे एशियाई खाने में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन पश्चिमी देशों में वे अक्सर चावल के स्नैक्स के उत्पादन में व्यावसायिक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

मोटा पोहा (thick beaten rice)
पोहा अलग-अलग मोटाई में आते हैं जो चपटा करने की प्रक्रिया में उपयोग किए गए दबाव के आधार पर होते हैं। मोटा पोहा, पतली किस्म की तरह भिगोने पर जल्द ही मसला हुआ नहीं बनता है। नुस्खे की आवश्यकता के अनुसार आप मोटा पोहा को टोस्ट कर सकते हैं, भून सकते हैं या नरम कर सकते हैं।

पोहा चुनने का सुझाव


• मध्यम मोटे और बारीक दोनों तरह के पोहे बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं, इसलिए अपने नुस्खे की आवश्यकता के लिए अनुसार खरीदें।
• थैले के अंदर देखें कि कहीं वे बहुत ख़स्ता तो नहीं हैं, हालाँकि कुछ टेढ़े-मेढ़े होना लाजमी है।




Try Recipes using पोहा ( Beaten Rice )


More recipes with this ingredient....

पोहा (34 recipes), मोटा पोहा (18 recipes)
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews