व्हाइट ग्रेवी में पनीर की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
व्हाइट ग्रेवी में पनीर की एक सर्विंग (130 ग्राम) 259 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 40 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 32 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 182 कैलोरी होती है। व्हाइट ग्रेवी में पनीर की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 13 प्रतिशत प्रदान करती है।
व्हाइट ग्रेवी रेसिपी में पनीर की एक सर्विंग 5, 130 ग्राम होती है।
मुगलई वाइट ग्रेवी में पनीर के 1 serving के लिए 259 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 6mg, कार्बोहाइड्रेट 10.1g, प्रोटीन 7.9g, वसा 20.7. पता लगाएं कि मुगलई वाइट ग्रेवी में पनीर रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
सफेद ग्रेवी में पनीर रेसिपी | वाइट ग्रेवी में मुगलई पनीर | नवाबी पनीर करी | रेस्टोरेंट स्टाइल भारतीय पनीर सफेद ग्रेवी के साथ सभी उम्र के लोगों के लिए थोड़ा मीठा और थोड़ा मसालेदार ग्रेवी है। जानिए नवाबी पनीर करी बनाने की विधि।
हालांकि ग्रेवी को पकाने में कुछ समय लगता है, यह नवाबी पनीर करी अन्यथा काफी आसान है क्योंकि इसमें रोजमर्रा की सामग्री और खाना पकाने के सरल तरीकों का उपयोग किया जाता है। एक दिलचस्प विविधता के रूप में, आप ग्रेवी में मुट्ठी भर उबले हरे मटर डाल सकते हैं।
अधिकतम सुगंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए, रेस्तरां शैली के भारतीय पनीर को सफेद ग्रेवी के साथ गरमागरम बटर नान और आम का अचार के साथ परोसें। बेशक, आप इस भारी भोजन को एक गिलास पंजाबी छाछ के साथ पूरा कर सकते हैं।
क्या व्हाइट ग्रेवी में पनीर सेहतमंद है?
हां, यह पनीर सब्ज़ी सेहतमंद है, इसे बहुत कम मात्रा में खाने और रेसिपी में वसा के स्तर को कम करने का सुझाव दिया जाता है। . लेकिन कुछ तक ही सीमित है।
आइए व्हाइट ग्रेवी में पनीर की सामग्री को समझते हैं।
व्हाइट ग्रेवी में क्या अच्छा है।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): अमूल फ्रेश क्रीम 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) लगभग 37 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 34 कैलोरी वसा से (22 कैलोरी संतृप्त वसा से उत्पन्न होती है), 2 कैलोरी कार्ब्स से और 1 कैलोरी प्रोटीन से मिलती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस दुष्ट वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर और स्ट्रोक का कारण था। पर आज-कल, अध्ययनों ने ऐसा कोई संबंध नहीं दिखाया है। वास्तव में, वसा आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा और वजन बढ़ने से बचाएगा। हालाँकि, क्रीम का अनुपात और खाना पकाने में आप जिस तरह से उसका उपयोग करते हैं, वह आपकी कमर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपने भोजन में, विशेष रूप से कॉफी में, एक बार में लगभग एक टी-स्पून ताजा क्रीम मिला सकते हैं। इसके अलावा, क्रीम का उपयोग कॉफी की कड़वाहट को कम करता है, इसलिए आप अपनी कॉफी में कोई चीनी नहीं मिलाएंगे। वैसे भी चीनी मिलाने से आपके शरीर को अधिक नुकसान होगा। लेकिन, कोशिश करें कि बार-बार थोक में ताजा क्रीम न डालें। यह भी याद रखें कि फिट और स्वस्थ रहने के लिए किसी भी प्रकार के आहार के साथ, आपको दैनिक रूप से एक अच्छी व्यायाम योजना का पालन करने की आवश्यकता है।
रिफाइन्ड वेजिटेबल तेल : कुछ वेजिटेबल तेल के लिए केवल सोयाबीन का तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 समृद्ध तेलों के मिश्रण के रूप में प्रचारित करते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ते विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉसिंग या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों, निस्संदेह उन तक नहीं पहुंचा जा सकता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित खाने वाली चीनी और कई वर्षों तक रिफाइन्ड वेजिटेबल तेल से बने परिष्कृत खाद्य उत्पादों से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त पेट की चर्बी है तो क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, कमजोरी और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति सफेद ग्रेवी में पनीर खा सकते हैं?
कुछ बदलावों के साथ, सफ़ेद ग्रेवी में पनीर का आनंद मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोग संयम से ले सकते हैं।
चिंताएँ:
उच्च वसा सामग्री:
घी, काजू और क्रीम का उपयोग करने से पकवान में वसा की मात्रा काफी बढ़ जाती है।
हृदय रोगियों के लिए: उच्च संतृप्त और अस्वास्थ्यकर वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए: उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
चीनी: चीनी का सेवन मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है।
क्रीम: क्रीम में वसा और कैलोरी अधिक होती है।
संशोधन के लिए सुझाव:
कम वसा वाले पनीर का उपयोग करें: वसा और कैलोरी का सेवन कम करने के लिए कम वसा वाले पनीर का विकल्प चुनें।
तेल कम करें: तेल और घी का उपयोग कम से कम करें। कम से कम तेल वाले नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करने या भाप से पकाने जैसे खाना पकाने के तरीकों पर विचार करें।
घी का विकल्प: घी की जगह थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या कोई अन्य हृदय-स्वस्थ तेल डालें।
काजू न खाएँ: वसा की मात्रा कम करने के लिए काजू कम खाएँ या बिलकुल न खाएँ।
क्रीम कम करें: ताजी क्रीम का इस्तेमाल कम से कम करें या खत्म करें।
चीनी खत्म करें: अतिरिक्त चीनी न डालें।
कम वसा वाला दही: वसा की मात्रा कम करने के लिए कम वसा वाला या बिना वसा वाला दही इस्तेमाल करें।
नमक नियंत्रण: नमक का कम इस्तेमाल करें या डॉक्टर की सलाह के अनुसार नमक के विकल्प का इस्तेमाल करें, खासकर दिल के रोगियों के लिए।
भाग नियंत्रण: ज़्यादा खाने से बचने के लिए भाग के आकार का ध्यान रखें।
स्वस्थ साइड्स के साथ परोसें: संतुलित भोजन के लिए ब्राउन राइस, क्विनोआ या उबली हुई सब्जियों के एक बड़े हिस्से के साथ परोसें।
कुल मिलाकर:
वसा और चीनी की मात्रा कम करने के लिए महत्वपूर्ण संशोधनों के साथ सफ़ेद ग्रेवी में पनीर का आनंद मधुमेह रोगियों, दिल के रोगियों और अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोग कभी-कभी ले सकते हैं। स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों को प्राथमिकता देना, दिल के लिए स्वस्थ तेलों का उपयोग करना और उच्च वसा वाली सामग्री का उपयोग कम से कम करना महत्वपूर्ण है।
महत्वपूर्ण नोट: यह जानकारी केवल सामान्य ज्ञान और सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और यह चिकित्सा सलाह नहीं है। अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुरूप व्यक्तिगत आहार संबंधी सलाह के लिए डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
अस्वीकरण: यह जानकारी केवल सामान्य ज्ञान और सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और यह चिकित्सा सलाह नहीं है। अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुरूप व्यक्तिगत आहार संबंधी सलाह के लिए डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।