ईज़ी चीज़ी वेजिटेबल पास्ता की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

ईज़ी चीज़ी वेजिटेबल पास्ता की एक सर्विंग (225 ग्राम) 420 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 212 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 58 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 54 कैलोरी होती है। ईज़ी चीज़ी वेजिटेबल पास्ता की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 21 प्रतिशत प्रदान करती है।

ईज़ी चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी प्रति सर्विंग 4, 225 ग्राम परोसती है।

आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी के 1  के लिए 420 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 49.5mg, कार्बोहाइड्रेट 53g, प्रोटीन 14.6g, वसा 16.2. पता लगाएं कि आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता एक सरल और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी है जो एक त्वरित सप्ताह की रात के भोजन के लिए एकदम सही है। आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ी पेने पास्ता | चीज़ी व्हाइट सॉस पास्ता बनाने का तरीका जानें |

इस चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी के साथ एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। यह भारतीय स्टाइल चीज़ी पेने पास्ताएक त्वरित ३० मिनट की रेसिपी है जिसमें सॉस और सब्ज़ियाँ एक ही पैन में पकाई जाती हैं। यह आपके आहार में विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, साथ ही आपकी चीज़ी क्रेविंग को संतुष्ट करता है।

इसका बेस एक क्रीमी बेचमेल सॉस है जिसे चीज़ के साथ मिलाया जाता है जो सब्ज़ियों और पास्ता को कोट करता है। बेचमेल सॉस या व्हाइट सॉस एक साधारण सॉस है जिसे आमतौर पर मक्खन, आटे और दूध से बनाया जाता है। चटपटी सब्ज़ियों और पिघले हुए चीज़ से भरी यह क्रीमी सॉस आपकी क्रेविंग को ज़रूर संतुष्ट करेगी।
 

क्या आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता सेहतमंद है?

अगर कुछ बदलाव किए जाएं तो यह सेहतमंद है। आइए देखें क्यों।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

मशरूम (Benefits of Mushrooms in hindi): एक कप मशरूम में केवल 18 कैलोरी होती है और यह अतिरिक्त वजन, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा सेवन किया जा सकता है। मशरूम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15  होता है, जो बहुत कम होता है और इसलिए डायबिटिक-फ्रेंडली होता है। बी-विटामिन जैसे कि विटामिन बी1 थायमीन, राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पायरीडॉक्सिन (बी 6) और फोलिक एसिड (बी 9) मशरूम में अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर में विभिन्न चयापचय प्रतिक्रियाओं (metabolic reactions) में शामिल होते हैं । मशरूम के 8 विस्तृत लाभ पढें।

समस्या क्या है?

प्रसंस्कृत पनीर (processed cheese)  के नुकसान: प्रसंस्कृत पनीर को आमतौर पर प्राकृतिक पनीर जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्कृत पनीर में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, कृत्रिम सामग्री और नमक का उच्च स्तर होता है। तथ्य यह है कि पनीर संसाधित है इसका मतलब है कि यह शरीर में सूजन पैदा करेगा। मधुमेह रोगी प्रति 28 ग्राम में 3 ग्राम से कम संतृप्त वसा वाली कम वसा वाली प्रसंस्कृत चीज चुनें और इसका सेवन सीमित करें। हृदय रोगियों को प्रसंस्कृत पनीर में अतिरिक्त सोडियम से बचना चाहिए क्योंकि इससे रक्तचाप बढ़ सकता है। प्रोसेस्ड चीज़ के बजाय हार्ड चीज़ का उपयोग करें : परमेसन, चेडर, भारतीय कोडाई चीज़ और स्विस जैसी चीज़ भी सीमित मात्रा में स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती हैं। हालाँकि उनमें ऊपर सूचीबद्ध कुछ विकल्पों की तुलना में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन वे छोटे आकार में केंद्रित प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

समाधान ?

गेहूं के आटे का पास्ता (benefits of whole wheat pasta): परिष्कृत पास्ता की तुलना में गेहूं के आटे का पास्ता कैलोरी और कार्ब्स में थोड़ा कम होता है। इसमें अधिक फाइबर और कुछ पोषक तत्व होते हैं, जो कई अन्य पास्ता में रहित होते हैं। इस प्रकार गेहूं का पास्ता जो बहुत सारी सब्जियों के साथ और बिना चीज़ के बनाया गया हो, वो वजन पर नजर रखने वालों और दिल के रोगियों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। मधुमेह भी ऐसे पास्ता का आनंद ले सकते हैं जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, लेकिन उन्हें अपने मात्रा के सेवन को सख्ती से प्रतिबंधित रखने की आवश्यकता है। पर, याद रखें कि गेहूं के आटे का पास्ता साबुत अनाज के समान नहीं है। यह अभी तक संसाधित है और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर समान प्रभाव नहीं करेगा। इसलिए हम होल गेहूं के पास्ता का उपयोग कभी-कभार करने की सलाह देते हैं।

परमेसन चीज़ के फायदे | Parmesan Cheese benefits.  इसे बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए दूध के प्रकार के बावजूद, परमेसन चीज़ दूध में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत है, जिसमें कैल्शियम समृद्ध होना भी शामिल है। परमेसन चीज़ में फॉस्फोरस, जिंक, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12 और विटामिन ए जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी बड़ी मात्रा में होते हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक सघन स्रोत है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता खा सकते हैं?

हाँ। लेकिन निम्नलिखित बदलाव करें।

1. साबुत गेहूं का पास्ता इस्तेमाल करें
2. परमेसन चीज़ इस्तेमाल करें