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अंडे रहित घी केक रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
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यह अंडे रहित घी केक एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान डिजर्ट है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। जानें कि कैसे बनाएं अंडे रहित घी केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल देसी घी केक | घी केक |
भारतीय स्टाइल देसी घी केक बनाना आसान है, नरम और नम, समृद्ध, फूला हुआ और स्वादिष्ट केक जो आपके मुंह में पिघल जाएगा। केक को साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है जिसे घी के साथ स्वाद दिया जाता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इस घी केक को सजाने, फ्रॉस्टिंग या ग्लेज़ की ज़रूरत नहीं है। यह अपने आप में ही बहुत स्वादिष्ट है। मुझे यकीन है कि इस घी केक का एक टुकड़ा खाने के बाद आप खुद को रोक नहीं पाएँगे। अंडे रहित घी केक बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट लोफ केक है जिसमें मुलायम टुकड़े और हल्की बनावट होती है।
अंडे रहित घी केक बनाने की युक्तियाँ: 1. गरम या पिघला हुआ घी इस्तेमाल न करें, गाढ़ा घी इस्तेमाल करें। 2. मिल्क पाउडर डालने से केक का स्वाद बढ़ जाता है। 3. केक को गरम होने पर न काटें, नहीं तो यह टूट सकता है।
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Preparation Time
10 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
12 स्लाइस। के लिये
सामग्री
अंडे रहित घी केक के लिए
1/2 कप घी (ghee)
1 कप पिसी हुई शक्कर
1/2 टी-स्पून वेनिला एकस्ट्राक्ट (vanilla extract)
3/4 कप दूध का पाउडर (milk powder)
3/4 कप दूध (milk)
1 कप मैदा (plain flour , maida)
1/2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर
1/4 टी-स्पून बेकिंग सोडा
विधि
- अंडे रहित घी केक बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में घी, पिसी हुई शक्कर, वेनिला अर्क, मिल्क पाउडर और दूध डालें। अच्छी तरह से फेंटें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
- बैटर को चिकनाई लगे और लाइन किए हुए टिन में डालें। कुछ पिस्ता और बादाम के टुकड़े छिड़कें।
- पहले से गरम ओवन में 180°c (360°f) पर 30 से 35 मिनट या पकने तक बेक करें।
- इसे बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें। मोल्ड से निकालें और 12 बराबर स्लाइस में काटें।
- अंडे रहित घी केक सर्व करें।
| ऊर्जा | 202 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.4 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 10.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43.8 मिलीग्राम |
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