दो पड़ वाली रोटी रेसिपी | गुजराती स्टाइल दो पड वाली | २ लेयर वाली पतली रोटी | Padvali Roti, Gujarati Thin Rotli Recipe
तरला दलाल  द्वारा
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दो पड़ वाली रोटी रेसिपी | गुजराती स्टाइल दो पड वाली | २ लेयर वाली पतली रोटी | padvali roti in hindi.
दो पड़ वाली रोटी बनाने की विधि- दो पड़ वाली रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में पूरे गेहूं का आटा, तेल और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- तेल की २ से ३ बूंदें डालें और फिर से अच्छी तरह गूंध लें।
- आटे को ८ बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के २ भागों को ६३ मि। मी। (२ ½”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करते हुए रोल करें।
- प्रत्येक बेले हुए भाग के एक तरफ थोड़ा तेल ब्रश करें और उस पर समान रूप से थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें।
- एक रोटी के ऊपर दूसरी रोटी रखें, जिसमें दूसरी रोटी के तेल वाला भाग नीचे की ओर हो और फिर से २२५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करते हुए रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें।
- एक प्लेट पर निकालें, इसे हल्के से टैप करें और धीरे से दोनों पड़ को अलग करें।
- ३ और दो पड़ वाली रोटियाँ बनाने के लिए विधि क्रमांक ४ से ८ दोहराएँ।
- दो पड़ वाली रोटी के ऊपर घी लगाएं और तुरंत परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति set
ऊर्जा | 190 कैलरी |
प्रोटीन | 3.9 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 23.6 ग्राम |
फाइबर | 4 ग्राम |
वसा | 9.4 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 6.5 मिलीग्राम |
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