चवली बीन्स् एण्ड मिन्ट बर्गर | Chawli Beans and Mint Burger
तरला दलाल द्वारा
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क्या आपने बर्गर को हमेशा बाज़ार में मिलने वाले अपौष्टिक खाने की तरह देखा है? सही तरह के भरवां मिश्रण का प्रयोग कर आप घर पर बने बर्गर को आहार तत्वों का भंडार बना सकते हैं। यहाँ, स्पौंजी गेहूं से बने ब्रेड बन्स् को लौष भरपुर चवली बीन टिक्की के साथ बनाया गया है जिसमें पुदिने की चटनी का स्वाद भरा गया है और रेशांक भरपुर ओट्स से बाँधा गया है। पौषटिक और चटपटी हरी चटनी और स्लाईस्ड सब्ज़ीयों से बना यह पौष्टिक चवली बीन्स् एण्ड मिन्ट बर्गर अपने आप में ही संपूर्ण आहार है।
चवली बीन और मिन्ट टिक्की के लिए- चवली को एक गहरे बाउल में मसल लें, सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को ४ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोल चपटी टिक्की बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/२ टी-स्पून तेल से चुपड़ लेँ। टिक्कीयों को रखकर, प्रत्येक टिक्की को १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- प्रत्येक बर्गर बन को २ भागों में तेड़ा काट लें। प्रत्येक बर्गर बन के अंदर के भाग में १/४
- टी-स्पून मक्ख़न लगाऐं और तवे पर हल्का टोस्ट कर लें।
- १ टी-स्पून हेल्दी ग्रीन चटनी लगाऐं।
- मक्ख़न लगती तरफ को एपर की ओर रखते हुए, बन के नीचे के भाग को साफ, सूखी जगह पर रखें।
- लैट्यूस का एक पत्ता, चवली बीन और मिन्ट टिक्की, ३ ककड़ी के स्लाईस, २ टमाटर के स्लाईस और १ प्याज़ का स्लाईस रखकर, उपर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- मक्ख़न-चटनी लगी तरफ को नीचे की ओर रखते हुए, बन के उपर से भाग ढ़क दे और अच्छी तरह दबा कर बन्द कर लें।
- विधी क्रमांक ३ से ५ को दोहराकर ३ और बर्गर बना लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति burger
| ऊर्जा | 571 कैलरी |
| प्रोटीन | 22.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 102.2 ग्राम |
| फाइबर | 9.3 ग्राम |
| वसा | 8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 3.8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 85.3 मिलीग्राम |
1 review received for चवली बीन्स् एण्ड मिन्ट बर्गर
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mruga D,
October 06, 2014
I made this burger with little doubt in my mind...but trust me....it tastes equally good compared to what we get outside....and sooo healthy...Yes!..sometimes even burgers can be healthy and full of iron!!
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