દહીં ગ્રેવીમાં પનીર કોફતા બનાવવા માટે

1 કપ બાફેલા લીલા વટાણા

પનીર કોફતા માટે

1 કપ ખમણેલું પનીર

1 1/2 ટેબલસ્પૂન મેંદો (plain flour , maida)

 

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

તેલ ( oil ) , તળવા માટે

દહીંની ગ્રેવી માટે

1/2 કપ જેરી લીધેલી દહીં (whisked curds, dahi)

1 ટીસ્પૂન ચણાનો લોટ ( besan )

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટીસ્પૂન ઘી (ghee)

1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

સજાવવા માટે

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)