ग्रनोला बार्स | Granola Bars ( Fun Food For Children)
तरला दलाल द्वारा
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यह करारे या नरम हैं, मीठे या फ्रूटी है? यह स्वाद और रुप का ऐसा मेल है जो ग्रनोला बार्स को बच्चों के लिए मज़ेदार व्यंजन बनाते हैं! यह उन्हें इसके हर टुकड़ा खाने के बाद सोचने पर मजबुर कर देगा, यह रेशांक से भरपुर और प्रोटीन भरपुर ओट्स और कोर्नफ्लैक्स्, पौष्टिक सूखे मेवे और फल से भरपुर हैं, जिन सबको पिघले हुए शक्कर से बाँधकर रखा गया है।
Method- ओटस्, मिले-जुले मेवे और खरबूजे का बीज को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर बीच-बीच मे हिलाते हुए ३-४ मिनट तक सूखा भुन लें। ठंडा करने एक तरफ रख दें।
- ठंडा करने के बाद, कॉर्न फ्लैक्स् और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में शक्कर को १ टेबल-स्पून पानी के साथ मिलाकर, उच्च तापमान पर १०-१२ मिनट या शक्कर के पिघलने और भुरा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- आँच से हठाकर, ओट्स-कॉर्न-फ्लैक्स् का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को चुपड़ी हुए पत्थर या मर्बल वाली जगह पर डाल दें।
- एक बड़े चुपड़े हुए बेलन का प्रयोग कर, हल्के हाथों लगभग २०० मिमी x २०० मिमी (८" x ८") के चौकोर आकार में बेल लें।
- हल्का गरम होने पर ही, २५ मिमी x १०० मिमी (१" x ४") के समकोण आकार में काट लें।
- हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
सुलभ सुझावः- शक्कर बहुत जल्दी जल जाती है, इसलिए ध्यान दें।
- अपने हाथों को, मार्बल की जगह और बेलन को तेल से अच्छी तरह चुपड़ लें।
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Nutrient values प्रति बार
| ऊर्जा | 129 कॅलरी |
| प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 18.4 ग्राम |
| वसा | 5.1 ग्राम |
| रेशांक | 0.3 ग्राम |
| लौहतत्व | 0.6 मिलीग्राम |
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