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गाजर और धनिया का सूप रेसिपी | धनिया और गाजर का सूप | हेल्दी सूप | वजन घटाने के लिए सूप
Tarla Dalal
03 March, 2021
Table of Content
गाजर धनिया सूप रेसिपी | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | with 20 amazing images.
गाजर धनिया सूप रेसिपी | गाजर और धनिया सूप इंडियन स्टाइल | स्वस्थ गाजर धनिया सूप | कम कैलोरी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये एक पौष्टिक बाउल है जो पूरे परिवार द्वारा आनंद लिया जा सकता है। लो कैलोरी गाजर और धनिया सूप बनाना सीखें।
गाजर धनिया सूप बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में गाजर और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। गाजर को पानी के साथ एक गहरे कटोरे में डालें, धनिया डालें और एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके दरदरे मिश्रण में पीस लें। गाजर-धनिया के मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें, इसमें ½ कप पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। गर्म - गर्म परोसें।
मीठा गाजर और खट्टा धनिया एक सनसनीखेज सूप बनाने के लिए एक साथ आते हैं जो आपको आकर्षित करने के लिए निश्चित है! यह लो कैलोरी गाजर और धनिया सूप में पोषक तत्वों के बहुलता के साथ स्वाद, बनावट और सुगंध का एक आदर्श संतुलन है।
यह स्वस्थ गाजर धनिया सूप केवल २८ कैलोरी का योग देता है, और वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। दूसरी ओर, यह आसान बनाने वाला सूप विटामिन ए गाजर से भरा हुआ है और धनिया आपकी दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता को आधा करता है।
गाजर और धनिया सूप इंडियन स्टाइल में तना नहीं है और इस प्रकार यह अपने अधिकांश फाइबर को बरकरार रखता है। प्रति सेवारत २. ६ ग्राम फाइबर के साथ, यह सूप हृदय रोगियों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। वास्तव में, यह मधुमेह रोगियों के लिए अपना भोजन शुरू करने का एक स्वादिष्ट और स्मार्ट तरीका है।
गाजर धनिया सूप के लिए टिप्स। 1. सर्दियों के मौसम में, उपलब्ध गाजर की लाल किस्म खरीदें क्योंकि वे अधिक मीठे होते हैं और सूप को अधिक मनभावन बनाते हैं। 2. गंदगी से छुटकारा पाने के लिए धनिया को अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करें। 3. आप इस सूप को अपने काम में ले जा सकते हैं। हालांकि, स्थिरता को समायोजित करने और उबाल लाने के लिए १ से २ टेबल-स्पून पानी डालें।
आनंद लें गाजर धनिया सूप रेसिपी | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
गाजर धनिया सूप के लिए सामग्री
2 कप गाजर के टुकड़े (carrot cubes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) और
विधि
- गाजर धनिया सूप बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में गाजर और 1½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- गाजर को पानी के साथ एक गहरे कटोरे में डालें, धनिया डालें और एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके दरदरे मिश्रण में पीस लें।
- गाजर-धनिया के मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें, इसमें ½ कप पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- गाजर धनिया सूप को गर्म - गर्म परोसें।
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गाजर धनिया सूप कोनसी सामग्री से बनता है? गाजर और धनिया सूप २ कप गाजर के टुकडे, २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, स्वादअनुसार नमक और ताजी पिसी काली मिर्च से बनाया जाता है।
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गाजर धनिया सूप कोनसी सामग्री से बनता है? गाजर और धनिया सूप २ कप गाजर के टुकडे, २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, स्वादअनुसार नमक और ताजी पिसी काली मिर्च से बनाया जाता है।
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गाजर और धनिया सूप के लिए गाजर तैयार करने के लिए | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | सबसे पहले सही गाजर खरीदें। गाजर की जड़ें सख्त, चिकनी, अपेक्षाकृत सीधी और चमकीली होनी चाहिए। नारंगी रंग जितना गहरा होता है, गाजर में उतना ही अधिक बीटा-कैरोटीन मौजूद होती है। उन गाजर से बचें जो अत्यधिक रूप से टूटे हुए या कांटे होते हैं और साथ ही जो कोमल या रबरी होता हैं।
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किसी भी गंदगी से छुटकारा पाने के लिए गाजर को पानी से धोएं।
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एक पीलर का उपयोग करके गाजर को छीलें और छिलके को त्याग दें।
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छिले हुए गाजर को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और क्यूब्स में काट लें। हमें २ कप गाजर के टुकडे की आवश्यकता है। गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।
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गाजर और धनिया सूप के लिए गाजर तैयार करने के लिए | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | सबसे पहले सही गाजर खरीदें। गाजर की जड़ें सख्त, चिकनी, अपेक्षाकृत सीधी और चमकीली होनी चाहिए। नारंगी रंग जितना गहरा होता है, गाजर में उतना ही अधिक बीटा-कैरोटीन मौजूद होती है। उन गाजर से बचें जो अत्यधिक रूप से टूटे हुए या कांटे होते हैं और साथ ही जो कोमल या रबरी होता हैं।
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गाजर और धनिया सूप के लिए धनिया तैयार करने के लिए | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | ताजा धनिया खरीदें, जिसमें ऐसी पत्तियाँ हों, जो उखड़ी हुई हों और पीले या भूरे रंग के कोई निशान न होने के साथ गहरे हरे रंग की हों।
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तनो और धनिया पत्ती को साफ करके अलग करें। आप कोमल तनों को बनाए रख सकते हैं। मोटे तनो को त्यागें।
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किसी भी गंदगी से छुटकारा पाने के लिए धनिया को पानी से धोएं।
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धनिया को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें। हमें २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया चाहिए। धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।
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पकाने के लिए १ १/२ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
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- पानी के साथ गाजर को एक गहरे कटोरे में डालें।
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इसमें धनिया डालें।
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गाजर और धनिया सूप को | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके दरदरा मिश्रण बनने तक पीस लें।
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- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में गाजर-धनिया मिश्रण को डालें।
- सूप की स्थिरता को समायोजित करने के लिए १/२ कप पानी डालें।
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नमक डालें।
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स्वादअनुसार ताजी पिसी काली मिर्च डालें।
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गाजर धनिया सूप को | गाजर धनिए का सूप | वजन घटाने के लिए गाजर धनिया सूप | हेल्दी गाजर और धनिया सूप कैसे बनाये | carrot and coriander soup in hindi | अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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गाजर और धनिया सूप - कम कैलोरी वाला आहार।
- इस सूप को बिना तेल या क्रीम या मक्खन के साथ बनाया गया है, यह केवल २८ कैलोरी और ०.१ ग्राम वसा नहीं देता है। इस प्रकार वजन घटाने का लक्ष्य रखने वाले लोग इस सूप को अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं।
- यह सूप विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है - एक पोषक तत्व जो दृष्टि तेज करने में मदद करता है और सूजन को भी कम करता है।
- गाजर भी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा का निर्माण करने और विभिन्न रोगों के प्रति हमारे प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है।
- गर्भवती महिलाएं, स्वस्थ वयस्क, बच्चे, पीसीओएस के साथ महिलाएं और चबाने की समस्या वाले वरिष्ठ नागरिक सभी एक साथ बैठ सकते हैं और इस सूप को परिवार के साथ आनंद ले सकते हैं।
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गाजर और धनिया सूप - कम कैलोरी वाला आहार।
| ऊर्जा | 28 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.1 ग्राम |
| फाइबर | 2.6 ग्राम |
| वसा | 0.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21.7 मिलीग्राम |
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