सोया मटर पुलाव रेसिपी | भारतीय सोया चंक्स मटर पुलाव | सोया चंक्स पुलाव | मटर पुलाव रेसिपी | Soya Mutter Pulao
तरला दलाल द्वारा
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सोया मटर पुलाव रेसिपी | सोया चंक्स मटर पुलाव | सोया चंक्स पुलाव | मटर पुलाव रेसिपी | अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लेकिन बनाने में आसान, यह सोया मटर पुलाव एक संपूर्ण व्यंजन है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। जानिए सोया चंक्स मटर पुलाव बनाने की विधि।
सोया चन्कस् फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। मांस के बराबर प्रोटीन सामग्री के साथ, यह पकाने में तेज़ है। पुलाव हमेशा किसी भी खाने में शामिल किया जाता है। एक पुलाव अक्सर एक ही बर्तन में पूरा भोजन बना सकता है।
इसमें सोया चंक्स और हरे मटर का एक दिलचस्प संयोजन है, जो दिखने, स्वाद और बनावट में भी एक दूसरे के विपरीत हैं। जबकि भारतीय सोया चंक्स मटर पुलाव मसालों के मानक वर्गीकरण को पेश करता है, इसमें पुदीना का अतिरिक्त लाभ भी होता है, जो इस शानदार भोजन को पुदीने का स्वाद प्रदान करता है।
सोया मटर पुलाव रेसिपी | बनाने के टिप्स: 1. सोया चंक्स के साथ आप अपनी पसंद की मिली-जुली सब्जियां भी डाल सकते हैं। 2. इस रेसिपी को बनाने के लिए आप फ्रोजन हरी मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. बेहतर स्वाद और स्वाद के लिए बासमती चावल का उपयोग अवश्य करें।
आनंद लें सोया मटर पुलाव रेसिपी | सोया चंक्स मटर पुलाव | सोया चंक्स पुलाव | मटर पुलाव रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
सोया मटर पुलाव बनाने के लिए- सोया मटर पुलाव बनाने के लिए, सोया चन्कस् को पर्याप्त गरम पानी में १० से १२ मिनट के लिए भिगोकर अलग रख दें।
- सोया चन्कस् से पानी निकाल कर निचोड़ लें और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें और उसमें दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता, इलायची और जीरा डालें।
- जब जीरा चटकने लगे, अदरक-लहसून की पेस्ट और प्याज़ डालकर मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भुन लें।
- स्लाईस्ड हरी मिर्च और टमाटर डालकर १ मिनट तक भुन लें।
- दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा पाउडर, धनिया पाउडर और बिरयानी मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर २ मिनट तक पका लें।
- हरे मटर, भीगे और छाने हुए सोया चन्कस् और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- भीगे हुए चावल, नमक और २ १/२ कप गरम पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढककर १० से १२ मिनट तक पकने तक पकाएँ।
- आंच बंद कर दें, पुदीने के पत्ते और धनिया डालकर हल्के हाथों मिला लें और चावल के प्रत्येक दाने को चम्मच से हल्का सा अलग कर लें।
- ढक्कन से ढककर १० मिनट के लिए अलग रख दें।
- अपनी पसंद के रायते के साथ गरमागरम परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 455 कैलरी |
| प्रोटीन | 18.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 ग्राम |
| फाइबर | 11.4 ग्राम |
| वसा | 14.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14.1 मिलीग्राम |
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