खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि | Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe)
तरला दलाल द्वारा
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खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि | khatta urad dal in hindi.
खट्टी उड़द दाल बनाने की विधि- खट्टी उड़द दाल बनाने के लिए, उड़द की दाल को साफ करके, धोकर १५ मिनट के लिए एक कटोरी में पर्याप्त पानी में भिगो दें। फिर छान लें।
- एक प्रेशर कुकर में उड़द की दाल और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- दही, १½ कप पानी, लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- एक उबाल आने दें और धीमी आंच पर १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- खट्टी उड़द दाल गर्म परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 192 कैलरी |
| प्रोटीन | 13.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32.8 ग्राम |
| फाइबर | 6.2 ग्राम |
| वसा | 0.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34.3 मिलीग्राम |
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