राजगीरा क्या है?

राजगिरा को गेहूं या चावल जैसा अनाज माना जाता है लेकिन ऐसा नहीं है। यह 60 विभिन्न प्रजातियों में आता है और राजगिरा आम नाम है। राजगिरा खाने में बहुत ही सेहतमंद होते हैं और ग्लूटेन फ्री होते हैं। भारत में, राजगिरा को हिंदी में रामदाना कहा जाता है और उपवास के लिए धार्मिक त्योहारों के दौरान इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। (राजगिरा) बीज जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं और मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर पोषक तत्व होते हैं।

राजगीरा के उपयोग रसोई में (uses of amaranth seeds in Indian cooking)

recipes using rajgira seeds in Hindi |

राजगिरा का आटा कैसे बनाएं रेसिपी | राजगिरा का आटा | घर पर राजगिरा का आटा बनाने की विधि | how to make rajgira flour in hindi | आप ऐमारैंथ का आटा का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं, शीरा से लेकर चपाती और पूरी तक। राजगिरा का आटा, जिसे रामदाना के आटे के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक रूप से धार्मिक उपवासों के दौरान उपभोग के लिए गैर-अनाज खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

राजगिरा का आटा (benefits of rajgira flour in hindi) : राजगिरा का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है, 1/2 कप राजगिरा के बीज से 14.7 ग्राम प्रोटीन मिलता है।सामान्य रूप से उच्च फाइबर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधने और शरीर से इसे बाहर निकालने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखता है।राजगिरा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में (inflammation - इन्फ्लमेशन) को कम करने में मदद करता है | राजगिरा एनीमिया को रोकने या दूर करने के लिए आहार में शामिल करने के लिए एक लोहे से समृद्ध अनाज है | मधुमेह रोगियों को दिन में सेवन किए जाने वाले अन्य कार्ब्स पर विचार करके इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए। राजगिरा के आटे के विस्तृत 10 लाभ पढें और आपको इसे अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करना चाहिए यह जानिए।

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