दही भिंडी रेसिपी | हेल्दी दही भिंडी | राजस्थानी दही भिंडी | dahi bhindi recipe in hindi language | with 18 amazing images.
दही भिंडी रेसिपी एक राजस्थानी दही भिंडी है जो एक हेल्दी दही भिंडी रेसिपी है। दही भिंडी बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री बेहद सरल और बुनियादी हैं। लेडीज फिंगर (भिन्डी), कम वसा वाले दही और भारतीय मसालों से निर्मित यह राजस्थानी दही भिन्डी बहुत स्वादिष्ट होती है।
दही भिंडी सबसे सरल सब्ज़ी रेसिपी है जिसे अपने दैनिक भोजन में शामिल किया जा सकता है। यहां, हमने कुछ बदलाव किए हैं और इसे स्वस्थ बनाया है। भिन्डीयाँ उबले हुए होती हैं, हमने इसे स्वस्थ दही भिन्डी बनाने के लिए कम वसा वाले दही और कम तेल का उपयोग किया है।अगर आप एक हेल्दी और पौष्टिक सब्ज़ी की तलाश में हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है !!
दही भिंडी को 15 मिनट के कम समय में तैयार किया जा सकता है।दही भिंडी बनाने के लिए हमने एक स्टीमर में भिन्डी को भाप के साथ शुरू किया है। एक बार जब भिंडी स्टीम्ड हो जाती है, तो यह चिपचिपी दिख सकती है, लेकिन आपको आगे की चिंता करने की जरूरत नहीं है, यह अपनी चिपचिपाहट खो देगी। अगला, हमने दही बेस मिश्रण बनाया है, जहाँ हमने दही को धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बेसन के साथ मिलाया है जो सब्ज़ी को गाढ़ा करने में मदद करेगा | हमने इन सभी को अच्छी तरह से मिलाया और अलग रख दिया। इसके अलावा, तड़के के लिए, हम एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करते हैं और उसमें जीरा, राई और सौंफ के बीज और उसके बाद हींग और करी पत्ता डालते हैं। एक बार, इन सभी को पकाया जाता है, दही मिश्रण और उबली हुई भिन्डी मिलाएं, अच्छी तरह से पकाएँ और ऊपर से गार्निश करके धनिया के साथ दही भिंडी परोसें।
यहां एक राजस्थानी व्यंजनों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, जो सरल और कैलोरी में कम है। इस राजस्थानी दही भिंडी के लिए युवा और कोमल भिन्डी चुनें जो जल्दी पक जाएगी।आप इसे बाजरे की रोटी या रोटी के साथ परोस सकते हैं।
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