છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | Chole, Punjabi Chole Masala, Chole Recipe
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 513 cookbooks
This recipe has been viewed 4916 times
છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | chole in gujarati | with 18 amazing images.
છોલે એ ખૂબ જ લોકપ્રિય છોલે ચાટ છે જેને પંજાબી છોલે ચણા મસાલા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ચણાના સ્વાદ અને આકર્ષક સુગંધનો કોણ પ્રતિકાર કરી શકે? એક લોકપ્રિય ચાટ જે સમગ્ર દેશમાં પ્રસિદ્ધ છે. છોલે સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી શાક છે. છોલે એક બહુમુખી વાનગી છે કારણ કે તે કોઈપણ ભારતીય રોટલી સાથે પીરસી શકાય છે, ભટુરા, પૂરી, પરાઠા, નાન અથવા કુલચા સાથે ખાઈ શકાય છે.
પંજાબી છોલે એ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં તેની લોકપ્રિયતા મેળવી છે તેમજ ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે વેચાય છે! તદુપરાંત, તમે કોઈપણ દિવસે નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિના ભોજન માટે પંજાબી ચણા મસાલાનો આનંદ લઈ શકો છો!
છોલે બનાવવા માટે- છોલે બનાવવા માટે, કાબુલી ચણા, મીઠું, ચાયનો પાવડર બાંધેલી પોટલી અને પૂરતું પાણી પ્રેશર કૂકરમાં ભેગું કરો અને ૩ સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને બહાર નીકળવા દો. ચાયની પોટલી કાઢી નાખો અને કાબુલી ચણાને ગાળી લો. બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કાંદા, આદુ અને લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી અથવા કાંદા પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં છોલે મસાલો, લાલ મરચાંનો પાવડર, આમચૂર, હળદર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું અને ૧ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- કાબુલી ચણા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો. કાબુલી ચણાને એક વખત મેશરની મદદથી હળવા હાથે મેશ કરો.
- છોલે ગરમાગરમ પીરસો.
Other Related Recipes
Accompaniments
છોલે રેસીપી has not been reviewed
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe