देखें सफेद मक्खन रेसिपी | घर का बना सफेद मक्खन | 5 मिनट में घर का मक्खन। जन्माष्टमी के लिए सफेद मक्खन | how to make homemade white butter, safed makhan in hindi. 

सफेद मक्खन रेसिपी एक सुस्वाद और ताजा घर का बना मक्खन है जो किसी भी व्यावसायिक ब्रांड के साथ तुलना से परे है। जानिए कैसे बनाये 5 मिनट देसी मखान।

होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन बनाने के लिए, कम से कम २ सप्ताह के लिए रोजाना 1 लीटर फुल-फैट दूध उबालें और प्रत्येक दिन मलाई को उबालने और थोड़ा ठंडा करने के बाद निकालें। इसे २ सप्ताह तक इकट्ठा करने और फ्रीजर में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करने के बाद आपको लगभग मिल जाएगा ताजा मलाई के २ १/२ कप। २ सप्ताह के बाद फ्रीजर से एयर-टाइट कंटेनर को हटा दें और इसे कम से कम ६ घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर सफेद मक्खन बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में ताजा मलाई और २ कप बर्फ के ठंडे पानी को मिलाएं और इसे ३ से ४ मिनट के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके ब्लेंड करें। शीर्ष परत सफेद मक्खनहै। 

कौन क़ाबू पासक्ता अपने पराठों पर या अपने टोस्ट पर होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन लगाने से?  

हालाँकि बाज़ार में सफेद मक्खन आसानी से उपलब्ध है, यहाँ पर सफेद मक्खन की रेसिपी बनाई गई है, जो आपके पराठे और सैंडविच को और भी खास बना देगा।

जन्माष्टमी के दौरान इस घर के बने सफेद मक्खन का विशेष महत्व है। इसे भगवान कृष्ण का भोजन माना जाता है।

होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन बनाने के लिए टिप्स। 1. पूर्ण वसा वाले दूध के ऊपर बनी हुई मलाई को इकट्ठा करते रहें। 2. रेडीमेड ताजा क्रीम का उपयोग न करें। 3. गाय के दूध का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह आपको ताजी मलाई कम मात्रा में देगा। 4. एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके मलाई को मथना न करें, अन्यथा सुरक्षित मखाना विभाजित हो सकता है और एक गांठ नहीं बनता है जो कि एक जरूरी है।

आप इस होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन को दो दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यह लंबे समय तक रहता है, अगर फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह १ से २ महीने तक हो सकता है।

फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): 1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम  (15 ग्राम) लगभग 18 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 16 कैलोरी संतृप्त वसा से होती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस बुरी वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और स्ट्रोक को जन्म देता है। पर तत्काल, अध्ययनों में ऐसा कोई संबंध नहीं पाया गया है। तो, अगला सवाल यह उठता है कि "क्या संतृप्त वसा स्वस्थ है?" अपने आहार को समग्रता वश देखना अधिक महत्वपूर्ण है। वास्तव में वसा, आपको लंबे समय तक भरा रखेगा और ज़्यादा खाने से और वजन बढ़ने से बचाएगा। और हाँ, विटामिन ए, डी, ई और के जैसे वसा में घुलनशील होनेवाले विटामिन के अवशोषण के लिए शरीर को कुछ मात्रा में वसा की आवश्यकता भी होती है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले लोग यह खा सकते हैं?