बेक्ड सोया पुरी रेसिपी | सोया तिल क्रिस्पी | हेल्दी सोया बेक्ड तिल की पूरियां | Baked Soya Puris

Table Of Contents

1. अगर आपको बेक्ड सोया पुरी रेसिपी | सोया तिल क्रिस्पी | हेल्दी सोया बेक्ड तिल की पूरियां | पसंद है, तो सोया स्टार्टर्स, स्नैक्स और हमारे पसंदीदा व्यंजनों का संग्रह देखें।
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1. सोया बेक्ड पुरी के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि  में देखें।
   

1. एक गहरे बाउल में  १/४ कप सोया का आटा डालें।
   
2. १ टेबल-स्पून काला तिल डालें।
   
3. ३/४ कप गेहूं का आटा डालें।
   
4. १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
   
5. १ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
   
6. १/२ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर डालें।
   
7. १ टेबल-स्पून जैतून का तेल या नारियल का तेल डालें। स्वस्थ आहार के लिए जैतून के तेल या नारियल के तेल का उपयोग करें और प्रसंस्कृत बीजों के तेल को ना करें।
   
8. नमक स्वादअनुसार डालें। हमने 1/3 टी-स्पून नमक डाला है।
   
9. सख्त आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त पानी डालें। हमने लगभग 1/4 कप पानी और 1 टेबल-स्पून पानी डाला है।
   
10. सख्त आटा गूंद लें।
    

1. बेक्ड सोया पुरी रेसिपी  | सोया तिल क्रिस्पी | हेल्दी सोया बेक्ड तिल की पूरियां | बनाने के लिए आटे को 20 बराबर भागों में बाँट लें।
   
2. प्रत्येक भाग को 50 मि.मी (2 इंच) व्यास के पतले गोल घेरे में थोड़े से गेहूं के आटे का प्रयोग कर बनाय़े।
   
3. प्रत्येक बेली हुई पूरी में कांटे की सहायता से छेद कर लें। यह बेक होने पर पूरियों को फूलने से रोकता है।
   
4. पार्चमेंट पेपर से बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
   
5. प्रिक्ड सोया पुरी को बेकिंग ट्रे पर रखें।
   
6. पहले से गरम किए हुए अवन में 180°c (360°f) पर 10 मिनट के लिए बेक कर लें।
   
7. 10 मिनट तक बेक करने के बाद पूरियां.
   
8. पलट दें।
   
9. फिर से 8 मिनिट तक बेक करें। ठंडा करें। आपकी सोया पुरी तैयार है।
   
10. बेक्ड सोया पुरी  | सोया तिल क्रिस्पी | हेल्दी सोया बेक्ड तिल की पूरियां |एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसें ।
    

1. प्रत्येक भाग को 50 मि. मी (2 इंच) व्यास के पतले गोल घेरे में थोड़े से गेहूं के आटे का प्रयोग कर बनाए ।
   
2. प्रत्येक बेली हुई पूरी में कांटे की सहायता से छेद कर लें। यह बेक होने पर पूरियों को फूलने से रोकता है।
   
3. आटे में 1 टेबल-स्पून जैतून का तेल, नारियल का तेल या तेल डालें। स्वस्थ आहार के लिए जैतून के तेल या नारियल के तेल का उपयोग करें और प्रसंस्कृत बीजों के तेल को ना कहें।
   
4. बेक्ड सोया पुरी  | सोया तिल क्रिस्पी | हेल्दी सोया बेक्ड तिल की पूरियां |2 सप्ताह तक एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
   
5. बेक्ड सोया पूरियां फास्फोरस, विटामिन बी1, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, फाइबर से भरपूर होती हैं।
   फॉस्फोरस: फॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। आरडीए का 20%।
   विटामिन बी1: विटामिन बी1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों को रोकता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। आरडीए का 20%।
   मैग्नीशियम : हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में मदद करता है। आरडीए का%। मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे पत्तेदार सब्जियां (पालक, ब्रोकली, केल), दालें (राजमा, चवली, मूंग), मेवे (अखरोट, बादाम), अनाज (ज्वार, बाजरा, साबुत गेहूं का आटा, दलिया)। आरडीए का 17%।
   फोलिक एसिड (विटामिन बी9): गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल) आरडीए का 13%।
   फाइबर: आहार फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए सुपर है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का अधिक सेवन करें। आरडीए का 14%।