अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी की एक सर्विंग (150 ग्राम) 329 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 48 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 37 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 243 कैलोरी होती है। अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 16.4 प्रतिशत प्रदान करती है।
अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी प्रति सर्विंग 4, 150 ग्राम परोसती है।
अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी के 1 serving के लिए 329 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 1.9, कार्बोहाइड्रेट 12, प्रोटीन 9.3, वसा 27.1. पता लगाएं कि अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
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अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन है जो अपने समृद्ध स्वाद और त्वरित तैयारी के लिए जाना जाता है। जानें कि कैसे बनाएं अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी| पनीर भुर्जी मसाला ग्रेवी |
ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें सुगंधित मसालों और सब्जियों के मिश्रण के साथ पनीर (भारतीय पनीर) को भूना जाता है। यह मुंह में घुलने वाली पनीर डिश है जिसे आप व्यस्त दिन में भी बना सकते हैं।
अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी मसालों के मिश्रण और सुपर क्रीमी और भरपूर स्वाद के लिए जानी जाती है। अपनी पसंद की ब्रेड या पराठे के साथ गरमागरम परोसें या सैंडविच में भरकर अमृतसरी व्यंजनों के स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ।
आम तौर पर गली-मोहल्लों में ग्रेवी वाली भुर्जी सैंडविच ब्रेड या पाव ब्रेड के साथ परोसी जाती है। लेकिन यह यहीं तक सीमित नहीं है। मुझे लगता है कि यह लहसुन नान, कुलचा, या तंदूरी रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
क्या अमृतसरी पनीर भुर्जी सेहतमंद है?
हाँ, यह कुछ लोगों के लिए सेहतमंद है और कुछ के लिए नहीं। आइए देखें क्यों।
आइए सामग्री को समझते हैं।
क्या अच्छा है।
पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
समस्या क्या है?
फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): अमूल फ्रेश क्रीम 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) लगभग 37 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 34 कैलोरी वसा से (22 कैलोरी संतृप्त वसा से उत्पन्न होती है), 2 कैलोरी कार्ब्स से और 1 कैलोरी प्रोटीन से मिलती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस दुष्ट वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर और स्ट्रोक का कारण था। पर आज-कल, अध्ययनों ने ऐसा कोई संबंध नहीं दिखाया है। वास्तव में, वसा आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा और वजन बढ़ने से बचाएगा। हालाँकि, क्रीम का अनुपात और खाना पकाने में आप जिस तरह से उसका उपयोग करते हैं, वह आपकी कमर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपने भोजन में, विशेष रूप से कॉफी में, एक बार में लगभग एक टी-स्पून ताजा क्रीम मिला सकते हैं। इसके अलावा, क्रीम का उपयोग कॉफी की कड़वाहट को कम करता है, इसलिए आप अपनी कॉफी में कोई चीनी नहीं मिलाएंगे। वैसे भी चीनी मिलाने से आपके शरीर को अधिक नुकसान होगा। लेकिन, कोशिश करें कि बार-बार थोक में ताजा क्रीम न डालें। यह भी याद रखें कि फिट और स्वस्थ रहने के लिए किसी भी प्रकार के आहार के साथ, आपको दैनिक रूप से एक अच्छी व्यायाम योजना का पालन करने की आवश्यकता है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अमृतसरी पनीर भुर्जी खा सकते हैं?
मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अमृतसरी पनीर भुर्जी का आनंद ले सकते हैं, लेकिन स्वस्थ दृष्टिकोण के लिए कुछ संशोधनों के साथ। यहाँ एक विस्तृत विवरण दिया गया है:
स्वस्थ संस्करण के लिए संशोधन:
तेल: खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तेल की मात्रा कम करें। जैतून का तेल या मूंगफली का तेल जैसे स्वस्थ विकल्पों पर विचार करें।
प्रोटीन: संतृप्त वसा की मात्रा कम करने के लिए कम वसा वाले पनीर का विकल्प चुनें।
सब्जियाँ: अतिरिक्त फाइबर और पोषक तत्वों के लिए प्याज, मिर्च और टमाटर जैसी अधिक सब्जियाँ डालें।
चीनी: अतिरिक्त चीनी डालने से बचें।
टमाटर की प्राकृतिक मिठास ही काफी हो सकती है।
खाना पकाने की विधि: ग्रिलिंग, एयर-फ्राइंग या पैन-फ्राइंग के लिए कम से कम तेल का उपयोग करने जैसे स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों पर विचार करें।
भाग नियंत्रण: संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में अमृतसरी पनीर भुर्जी का आनंद लें। अतिरिक्त फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए इसे ब्राउन राइस या रोटी जैसे साबुत अनाज के साथ मिलाएँ।
मधुमेह रोगियों के लिए:
भाग नियंत्रण पर ध्यान दें और कार्बोहाइड्रेट के सेवन की निगरानी करें।
सब्जियाँ और पनीर कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, इसलिए इसे अपने समग्र भोजन योजना में शामिल करें।
प्याज, मिर्च और पत्तेदार साग जैसी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्ज़ियों का उपयोग करने पर विचार करें।
हृदय रोगियों के लिए:
कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके और तेल कम करके संतृप्त वसा का सेवन सीमित करें।
सोडियम के सेवन पर नज़र रखें, क्योंकि कुछ व्यंजनों में ज़्यादा नमक का उपयोग हो सकता है।
अतिरिक्त सामग्री के लिए कम सोडियम वाले विकल्प तलाशें।
अधिक वज़न वाले व्यक्तियों के लिए:
भाग नियंत्रण और कैलोरी सेवन पर ध्यान दें।
कुल कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए स्वस्थ खाना पकाने के तरीके और सामग्री चुनें।