अंकुरित मूंग रेसिपी | sprouted moong recipes in Hindi language |
अंकुरित मूंग रेसिपी | sprouted moong recipes in Hindi language | मूंग की फलियों को धोकर, भिगोकर एक या दो दिन के लिए अलग रख देने पर वे आसानी से अंकुरित हो जाती हैं और काफी स्वादिष्ट होती हैं। वे कुरकुरे होते हैं, लेकिन ठीक से पकाने पर नरम भी हो जाते हैं, जिससे वे सलाद और सब्ज़ियों के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। इन्हें आसानी से फ्रिज में रखा जा सकता है और पकाने में बेहद आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। ये बाजार में तो आसानी से मिल जाते हैं लेकिन आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं. हमारे पास मूंग स्प्राउट्स बनाने की विधि है जिसे आप देख सकते हैं।
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स्वास्थ्यप्रद मूंग स्प्राउट्स रेसिपी
सुबह-सुबह अन्य ताजे फलों और अन्य सामग्रियों के साथ मूंग के अंकुर खाने से एक पावर पैक, पोषक तत्वों से भरपूर एंटी-एजिंग ब्रेकफास्ट प्लैटर बन जाता है।
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जीरा और अमचूर जैसे अन्य भारतीय मसालों के साथ अंकुरित चवली और मूंग का एक शानदार संयोजन वास्तव में आकर्षक और स्वादिष्ट चवली और अंकुरित मूंग सलाद देता है जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है।
भारतीय मूंग अंकुरित व्यंजन
बहुत से भारतीय व्यंजनों में अंकुरित मूंग की आवश्यकता होती है। यह न केवल आप जो भी खा रहे हैं उसमें एक स्वस्थ मूल्य जोड़ता है, बल्कि हल्का सा कुरकुरापन और थोड़ा मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल भी जोड़ता है।
महाराष्ट्रीयन लोगों द्वारा सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड, मिसाल पाव, भी अंकुरित मूंग से बनाया जाता है, विश्वास करें या न करें! इसमें विभिन्न अंकुरित अनाज और मसालेदार मसालों का मिश्रण होता है जो इसे सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड बनाता है!
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नाश्ते के लिए अंकुरित मूंग की रेसिपी
स्प्राउट्स को अलग-अलग तरीकों से खाया जा सकता है और हर तरीका दूसरों की तरह ही आनंददायक होता है। अंकुरित अनाजों को मिर्च और अदरक के साथ पीसकर, मेथी के साथ मिलाकर गर्म तवे पर पकाने से सबसे स्वादिष्ट अंकुरित मूंग और मेथी चीला बन जाएगा।
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