This category has been viewed 4804 times
વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > હૈદરાબાદી રેસીપી | હૈદરાબાદી વાનગીઓ |
1 હૈદરાબાદી શાકાહારી બિરયાની રેસીપી
Last Updated : Jul 31,2024
હૈદરાબાદી શાકાહારી બિરયાની રેસિપિસ | Hyderabadi Biryani recipes in Gujarati |
બિરયાની હૈદરાબાદી ભોજનનો પર્યાય બની ગયો છે. બિરયાની એ ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી ચોખાની તૈયારી છે જેમાં ચોખાને સ્વાદથી ભરેલી ગ્રેવી, આખા મસાલા, શાકભાજી અને અન્ય ઘટકો સાથે રાંધવામાં આવે છે. જો કે અધિકૃત વાનગીઓ માંસાહારી હતી, સમય જતાં શાકાહારી આવૃત્તિઓ પણ ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ.
બિરયાનીમાં જે ક્રમમાં ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે અને જે રીતે ચોખાને રાંધવામાં આવે છે તે તમામ મહત્વપૂર્ણ પગલાં છે જે બિરયાનીને સંપૂર્ણ બનાવે છે! આજકાલ, પ્રેશર કૂકર અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરીને બિરયાની બનાવવી સરળ છે.
માટીના વાસણ અથવા બંધ હાંડીમાં બિરયાની રાંધવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ તેમને એક ખાસ સ્વાદ અને અનિવાર્ય સુગંધ આપે છે.
Recipe# 30968
27 May 17
લહેજતદાર હાંડી બિરયાની - Lajjatdar Handi Biryani by તરલા દલાલ
No reviews
પ્રેશર કુકર અથવા ખુલ્લા પૅનમાં બનાવેલી બિરયાનીની સરખામણીમાં હાંડી બિરયાની ક્યારે પણ વધુ જ ચઢિયાતી ગણાય છે પછી ભલે એવું લાગતું હોય કે તેની રીતમાં એકસમાન સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય. ફક્ત વાસણના ઢાંકણને ઘઉંની કણિક વડે અંદર બહારની હવા પેસે નહીં એવી રીતે બંધ કરી અંદરની સામગ્રીને બરોબર રાંધવા દેવું ....
Recipe #30968
લહેજતદાર હાંડી બિરયાની
You are not signed in. To add recipes to your cookbooks requires you to
Sign In to your account
Select the cookbook to add this recipe to
Soya
Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!
View Mailer Archive
Privacy Policy: We never give away your email
REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.
If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.
Hi,
Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.