કોથમીર, ધનિયા એટલે શું? What is Coriander, Dhania, Kothmir, Cilantro in Gujatrati?

કોથમીર Apiaceae પરિવારની વાર્ષિક વનસ્પતિ છે. તે ખાસ કરીને અમેરિકામાં સિલૈન્ટ્રો અને ભારતમાં કોથમીર તરીકે ઓળખાય છે. કોથમીરનો ઉપયોગ મોટાભાગે ભારતીય શાકભાજી પર સુશોભન માટે થાય છે. કોથમીર આકારમાં ચલ હોય છે અને પાતળા દાંડી સાથે જોડાયેલા હોય છે. છોડના તમામ ભાગો ખાદ્ય છે, પરંતુ તાજા પાંદડા અને સૂકા બીજ સામાન્ય રીતે રસોઈમાં વપરાય છે. સાઇટ્રસ ઓવરટોન્સ સાથે પાંદડા બીજથી અલગ સ્વાદ ધરાવે છે.

સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

સમારેલી કોથમીરની દાંડીઓ (chopped coriander stalks)

ધાણાની પેસ્ટ (coriander paste)

કોથમીરની દાંડીઓ (coriander stalks)

કોથમીરના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of coriander, dhania, kothmir, cilantro in Indian cooking)

કોથમીરનો ઉપયોગ મોટાભાગે ભારતીય શાક, સલાડ, ઉપમા, પોહા વગેરે પર સુશોભન કરવા માટે થાય છે.

કોથમીર, ધનિયાના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of coriander, dhania, kothmir, cilantro in Gujarati)

કોથમીર એક તાજી વનસ્પતિ છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ભારતીય રસોઈમાં સ્વાદ વધારનાર તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે થાય છે. આનો ઉપયોગ કરવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે - રસોઈ નહીં. આ તેની વિટામિન સી સામગ્રીને સુરક્ષિત રાખે છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને તે ત્વચાને ચમક લાવવામાં મદદ કરે છે. કોથમીરમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન એ, વિટામિન સી અને ક્યુરેસેટિન આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા તરફ કામ કરે છે. કોથમીરમાં લોહ અને ફોલેટનો એક સારો સ્રોત છે - ૨ પોષક તત્વો જે આપણા લોહીમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને જાળવણીમાં મદદ કરે છે. કોથમીર કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે અને મધુમેહના દર્દીઓ માટે સારું છે. વિગતોને સમજવા માટે કોથમીરના ૯ ફાયદા વાંચો.

Login Name
Password

કોથમીર, ધનિયા એટલે શું? What is Coriander, Dhania, Kothmir, Cilantro in Gujatrati?

કોથમીરના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of coriander, dhania, kothmir, cilantro in Indian cooking)

કોથમીર, ધનિયાના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of coriander, dhania, kothmir, cilantro in Gujarati)

Related Links