सेस्मे रोल्स् | Sesame Rolls ( Paneer Snacks )
तरला दलाल द्वारा
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पाँच सितारा होटलो में बच्चों द्वारा सबसे अधिक पसंद किया जानेवाला एक स्वादिष्ट व्यंजन। पनीर और क्रीम से बना प्रैड इन रोल्स के स्वाद को दुगना कर देता है।
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सेस्मे रोल्स् - Sesame Rolls ( Paneer Snacks ) recipe in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय :
४ रोल्स के लिये
१/४ कप फेंटी हुई क्रीम
२ टेबल-स्पून बहुत बारीक कसा हुआ पनीर (cottage cheese)
नमक तथा ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वाद अनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
१/२ टी-स्पून टबॅस्को सॉस
४ तिलवाले ब्रैड रोल्स
१ टेबल-स्पून मक्खन
४ बड़े सलाद के पत्ते
२ ककड़ी , कतलों में कटी हुई
८ बहुत पतले स्लाइस पनीर (cottage cheese)
१ टेबल-स्पून बारीक कटी सुवा भाजी
नमक तथा ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वाद अनुसार
Method- रोल्स को समांतर रूप में दो भागों में काटिए और दोनो भागों को तवे पर हल्का सेक लीजिए।
- बन के निचले भाग पर १ सलाद का पत्ता रखिए और उस पर थोडा सा प्रैड लगाइए।
- उसके ऊपर कुछ कतले ककड़ी रखिए और उन पर २ स्लाइस पनीर के रखिए।
- उसके ऊपर ¼ टेबल-स्पून सुवा भाजी बुरकिए और ऊपर नमक तथा कालीमिर्च डालिए।
- बन का दूसरा भाग ऊपर रखकर हल्के से दबाइए।
- शेष बची सामग्री के साथ यही प्रक्रिया दोहराते हुए बाकी ३ रोल्स बनाइए। तुरंत परोसिए।
सुलभ सुझाव- रोल्स को ब्रैड रोल भी कहा जाता है। इनका आकार छोटे बरगरो जैसा होता है और उन पर तिल लगे होते है। ब्रैड रोल बहुत सारे अलग अलग आकारो में मिलते है।
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