कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती कोपरा पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | Kopra Pak ( Gujarati Recipe)

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1. अगर आपको कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती कोपरा पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | खोपरा पाक रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो हमारी  बर्फी रेसिपी का संग्रह  और कुछ ऐसी रेसिपी देखें जो हमें पसंद हैं।
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1. कोपरा पाक किससे बनता है? कोपरा पाक  बनाने के लिए सामग्री की सूची की एक छवि नीचे देखें  
   

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1. एक छोटे कटोरे में 1 टेबल-स्पून गुनगुने दूध डालें। 
   
2. १/२ टी-स्पून केसर  डालें। केसर में एक चमकीला सुनहरा रंग होता है, जो इसे शीरा के साथ उदारतापूर्वक साझा करता है। बहुत से लोग केवल उस अनोखे स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं जो केसर उनके भोजन में प्रदान करता है। अपने शीरा के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला केसर खरीदना याद रखें ताकि उसका स्वाद वास्तव में भरपूर हो। 
   
3. अच्छी तरह से मलाएं।
   
4. केसर वाले दूध के मिश्रण को अलग रख दें। केसर को गुनगुने दूध में कम से कम 20 मिनट तक भिगोएँ क्योंकि इससे रंग और खुशबू बढ़ती है।
   

1. कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती केपीआरए पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | खोपरा पाक रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में  २ कप ताज़ा कसा हुआ नारियल डालें।  केवल ताज़ा कसा हुआ नारियल ही इस्तेमाल करें। बासी नारियल इस मिठाई का स्वाद खराब कर सकता है। नारियल का स्वाभाविक रूप से मीठा और पौष्टिक स्वाद चीनी और दूध की मिठास को पूरा करता है, जिससे पकवान में जटिलता और एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय तत्व जुड़ जाता है। 
   
2. १ कप शक्कर डालें। चीनी पकवान में मिठास जोड़ती है, जो कोपरा पाक का एक मुख्य स्वाद है । कोपरा (सूखा नारियल) में हल्की मिठास होती है, लेकिन चीनी इसे और बढ़ा देती है और ज़्यादातर लोगों के लिए मिठाई को ज़्यादा मज़ेदार बनाती है। कोपरा पाक मिश्रण को पकाते समय चीनी गाढ़ा करने में मदद करती है। इससे एक गाढ़ा, क्रीमी बनावट बनती है, जो इस तरह की मिठाई के लिए वांछनीय है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि कोपरा पाक में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी की मात्रा रेसिपी और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर अलग-अलग हो सकती है।
   
3. ३/४ कप दूध डालें। कोपरा पाक की चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए दूध मुख्य घटक है। जबकि चीनी प्राथमिक मिठास प्रदान करती है, दूध भी एक सूक्ष्म मिठास और स्वाद की गहराई जोड़ता है। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले दूध की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। कम दूध के परिणामस्वरूप एक सघन, फज जैसा कोपरा पाक बनता है, जबकि अधिक दूध एक नरम, अधिक बार जैसी बनावट बनाता है। पकाने की प्रक्रिया में दूध एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे-जैसे यह कम होता जाता है और गाढ़ा होता जाता है, यह सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करता है और नारियल और चीनी को समान रूप से पकाना सुनिश्चित करता है। यह मिश्रण को जलने से भी बचाता है।
   
4. अच्छी तरह से मलाएं।
   
5. मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 15 से 17 मिनट तक पकाएं।
   
6. केसर-दूध का मिश्रण डालें।
   
7. १/४ कप मावा डालें। मावा कोपरा पाक में एक शानदार मलाईदारपन और चिकनापन जोड़ता है , जिससे यह आपके मुंह में घुलने वाला और सिर्फ़ नारियल का उपयोग करने की तुलना में ज़्यादा स्वादिष्ट हो जाता है। मावा कोपरा पाक को गाढ़ा करने में मदद करता है, जिससे यह ज़्यादा ठोस और संतोषजनक बनावट देता है, जिससे यह बहुत ज़्यादा सूखा या भुरभुरा नहीं होता। मावा मिलाने से यह सुनिश्चित होता है कि कोपरा पाक अपना आकार बनाए रखता है, जिससे इसे साफ-सुथरे चौकोर या टुकड़ों में काटना और परोसना आसान हो जाता है।
   
8. १/२ कप इलायची पाउडर डालें। इलायची में एक अनोखी, गर्म और थोड़ी मीठी सुगंध होती है जो कोपरा पाक में नारियल के स्वाद को खूबसूरती से पूरक बनाती है। इलायची अपने हल्के गर्म नोटों के लिए जानी जाती है, जो कोपरा पाक में नारियल और चीनी की मिठास को संतुलित कर सकती है। इलायची पाउडर की मात्रा को व्यक्तिगत पसंद के आधार पर समायोजित किया जा सकता है, जिससे आप इलायची के स्वाद की तीव्रता को नियंत्रित कर सकते हैं।
   
9. अच्छी तरह से मलाएं।
   
10. धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
    
11. 175 मिमी. (7”) व्यास और 25 मिमी. (1”) मोटाई वाली थाली को चिकना करें।
    
12. नारियल मिश्रण डालें।  
    
13. नारियल मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।
    
14. एक साफ़ स्पैचुला का उपयोग करके नारियल के मिश्रण के ऊपरी भाग को चपटा करें।
    
15. इसे कम से कम 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
    
16. इसे बिना ढके 30 मिनट तक फ्रीज में रखें ताकि नारियल का मिश्रण सख्त हो जाए।
    
17. 15 बराबर टुकड़ों में काटें।
    
18. कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती केपीआरए पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | खोपरा पाक रेसिपी हिंदी में | को बादाम और पिस्ता के टुकड़ों से गार्निश करें ।
    

1. केवल ताज़ा कसा हुआ नारियल ही इस्तेमाल करें। बासी नारियल इस मिठाई का स्वाद खराब कर सकता है। नारियल का स्वाभाविक रूप से मीठा और पौष्टिक स्वाद चीनी और दूध की मिठास को पूरा करता है, जिससे इस व्यंजन में जटिलता और एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय तत्व जुड़ जाता है। 
   
2. १ कप शक्कर डालें। चीनी पकवान में मिठास जोड़ती है, जो कोपरा पाक का एक मुख्य स्वाद है । कोपरा (सूखा नारियल) में हल्की मिठास होती है, लेकिन चीनी इसे और बढ़ा देती है और ज़्यादातर लोगों के लिए मिठाई को ज़्यादा मज़ेदार बनाती है। कोपरा पाक मिश्रण को पकाते समय चीनी गाढ़ा करने में मदद करती है। इससे एक गाढ़ा, क्रीमी बनावट बनती है, जो इस तरह की मिठाई के लिए वांछनीय है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि कोपरा पाक में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी की मात्रा रेसिपी और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर अलग-अलग हो सकती है।
   
3. १/४ कप मावा डालें। मावा कोपरा पाक में एक शानदार मलाईदारपन और चिकनापन जोड़ता है , जिससे यह आपके मुंह में घुलने वाला और सिर्फ़ नारियल का उपयोग करने की तुलना में ज़्यादा स्वादिष्ट हो जाता है। मावा कोपरा पाक को गाढ़ा करने में मदद करता है, जिससे यह ज़्यादा ठोस और संतोषजनक बनावट देता है, जिससे यह बहुत ज़्यादा सूखा या भुरभुरा नहीं होता। मावा मिलाने से यह सुनिश्चित होता है कि कोपरा पाक अपना आकार बनाए रखता है, जिससे इसे साफ-सुथरे चौकोर या टुकड़ों में काटना और परोसना आसान हो जाता है।
   
4. १/२ कप इलायची पाउडर डालें। इलायची में एक अनोखी, गर्म और थोड़ी मीठी सुगंध होती है जो कोपरा पाक में नारियल के स्वाद को खूबसूरती से पूरक बनाती है। इलायची अपने हल्के गर्म नोटों के लिए जानी जाती है, जो कोपरा पाक में नारियल और चीनी की मिठास को संतुलित कर सकती है। इलायची पाउडर की मात्रा को व्यक्तिगत पसंद के आधार पर समायोजित किया जा सकता है, जिससे आप इलायची के स्वाद की तीव्रता को नियंत्रित कर सकते हैं।
   
5. केसर में एक चमकीला सुनहरा रंग होता है, जो इसे शीरा के साथ उदारतापूर्वक साझा करता है। बहुत से लोग केवल उस अनोखे स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं जो केसर उनके भोजन में प्रदान करता है। अपने शीरा के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला केसर खरीदना याद रखें ताकि उसका स्वाद वास्तव में भरपूर हो।