मिन्ट एण्ड मसूर टिक्की | Mint and Masoor Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes)
तरला दलाल  द्वारा
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साबूत मसूर को ब्रेड क्रम्बस् और पनीर के साथ मिलाकर भरपुर मात्रा में पुदिना के साथ मिलाकर यह टिक्की बनाई गई है। एक ताजा पुसिने जैसा व्यंजन!
Method- मसूर को साफ और धोकर रातभर पानी में भिगो दें।
- छानकर, २ कप पानी डालकर, २-३ सिटी या मसूर के नरम होने तक प्रैशर कुक कर लें, लेकिन ध्यान रखें किमसूर मसल ना जाये।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
- मसूर को छानकर बचा हुआ पानी फेंक दें। आलू मैशर से हलका मसल लें।
- बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग की छोटी, लबी, चपटी टिक्की बना लें।
- प्रत्येक टिक्की से एक लकड़ी की सीख डाले और टिक्की को गरम नॉन-स्टिक तवे पर, मध्यम आँच पर १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति टिक्की
कॅलरी | 52 कॅलरी |
वसा | 0.7 ग्राम |
मिन्ट एण्ड मसूर टिक्की has not been reviewed
2 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
shreya_the foodie,
December 28, 2010
Loved this recipe! fresh combination of ingredients makes it a real treat!
3 of 3 members found this review helpful
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